Xu Hướng 2/2024 # Khu Bảo Tồn Loài Và Sinh Cảnh Chế Tạo, Mù Cang Chải # Top 3 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Khu Bảo Tồn Loài Và Sinh Cảnh Chế Tạo, Mù Cang Chải được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Fsey.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

ALONGWALKER – Nói đến huyện Mù Cang Chải là nói đến ruộng bậc thang – một kỳ quan của người Mông đã được công nhận là danh thắng quốc gia. Nhưng đến nơi đây mà không đi đến Khu bảo tồn loài sinh cảnh Chế Tạo thì quả là một khiếm khuyết.

Nằm trên dải sơn mạch Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, rừng Chế Tạo được đánh giá là khu rừng nguyên sinh đẹp bậc nhất bởi còn khá nguyên vẹn với nhiều loài cây lá rộng, lá kim và thảm thực vật phong phú cùng 788 loài thực vật bậc cao, động vật phong phú và tính đặc hữu cao, đặc biệt với loài vượn đen tuyền, niệc cổ hung, gà lôi tía, voọc xám…

Các em học sinh trường tiểu học Chế Tạo

Khu bảo tồn loài – sinh cảnh Mù Cang Chải nằm trên địa bàn các xã Chế Tạo, Nậm Khắt, Púng Luông, Lao Chải, Dế Xu Phình, là một vòng cung tạo thành bởi một hệ thống núi cao từ 1.700 – 2.500m, bao quanh xã Chế Tạo và vùng đầu nguồn của sông Nậm Chải, đây là khu vực rừng phòng hộ lưu vực hệ thống sông Đà. Thảm thực vật trong Khu bảo tồn chủ yếu là các loài cây lá rộng thường xanh và cây lá kim như: pơ mu, thông tre…

Một loài hoa thường thấy trong rừng Chế Tạo

Đặc biệt trên phần đỉnh núi phía đông có một thung lũng rộng gần 1km2, rất bằng phẳng kiểu rừng hỗn giao lá rộng, lá kim á nhiệt đới với một số loài cây ưu thế như: thiết sam, bông sứ, re hương, sồi Lào có đường kính 2 – 3m. Khu bảo tồn có tính đa dạng cao về thực vật, qua kết quả 3 đợt điều tra của Tổ chức Bảo tồn động, thực vật Quốc tế (FFI) đã thống kê được 788 loài thực vật bậc cao có mạch thuộc 480 chi, 147 họ và 5 ngành, trong đó có 33 loài thuộc diện quí hiếm được ghi vào sách Đỏ Việt Nam và thế giới. Trong đó có 2 loài thuộc cấp nguy cấp, 4 loài thuộc cấp bị đe dọa nguy cấp, 7 loài thuộc cấp hiếm, có 190 loài cho gỗ thuộc 54 họ, chủ yếu là nhóm gỗ hồng sắc và tạp mộc.

Các đợt khảo sát đã thống kê được 241 loài, 74 họ, 24 bộ động vật xương sống, trong đó có 54 loài thú, 132 loài chim, 26 loài bò sát, 26 loài lưỡng thể, đặc biệt có 42 loài động vật quí hiếm trong sách Đỏ Việt Nam và 28 loài ở mức độ bị đe dọa toàn cầu. Chú ý hơn là loài vượn đen tuyền hiện tại ở Việt Nam chỉ còn khoảng 120 cá thể, thì ở rừng Chế Tạo có 100 cá thể; chim có tới 127 loài như: gà lôi, gõ kiến, cú mèo, đại bàng, riêng khướu có đến 41 loài như: khướu vằn, khướu đầu hung, khướu đuôi cụt, khướu lùn đuôi đỏ…

Quanh những dãy rừng nguyên sinh là nơi quần cư của đa phần đồng bào dân tộc Mông với một nền văn hoá phong phú, phản ánh nhận thức về cuộc sống thực tại gắn với thiên nhiên và nét văn hoá đặc trưng trong các làn điệu dân ca như: tiếng hát tình yêu, cưới xin, ru con, đặc biệt dân ca Mông thông qua tiếng sáo Mông đã làm xao xuyến lòng bao du khách. Sau khi điền dã rừng nguyên sinh, du khách về với bản làng người Mông ăn mèn mén, cơm xôi, cơm lam chấm với măng ớt và rau rừng, uống bát rượu ngô ấm áp tình người vùng cao thì thật tuyệt!

Đường vào Chế Tạo hiện nay tuy đã được bê tông hóa nhưng vẫn chưa toàn bộ, khá nhiều đoạn đường vẫn như này

Đến với Khu bảo tồn loài, sinh cảnh Chế Tạo dù chỉ một lần du khách cũng cảm nhận được sự giàu có của thiên nhiên, sự đặc sắc của văn hoá, sự ấm áp của tình người. Đường đến rừng Chế Tạo tuy xa và khó đi nhưng lại rất thú vị. Quang cảnh thay đổi liên tục trên đường từ những thửa ruộng bậc thang đẹp mê hồn tới những thác nước tung bọt trắng xoá và tiếng róc rách của dòng suối, tiếng gió thổi rừng cây tạo nên bản nhạc không lời lúc du dương, tình tứ lúc hùng tráng đại ngàn. Bên những con đường quanh co, uốn khúc trên các sườn đồi, sườn núi bạt ngàn hoa đỗ quyên, cúc dại …và rồi bạn đã đến là không muốn về!

Tìm trên Google : phượt chế tạo, đi chế tạo mường la, rừng phong chế tạo, khu bảo tồn chế tạo, rừng chế tạo, kinh nghiệm đi chế tạo, phuot che tao, di che tao muong la, rung phong che tao, khu bao ton che tao, rung che tao, kinh nghiem di che tao

Đăng bởi: Lâm Sàng Dược

Từ khoá: Khu bảo tồn loài và sinh cảnh Chế Tạo, Mù Cang Chải

Ecolodge Mù Cang Chải

Ecolodge Mù Cang Chải

Định vị Ecolodge Mù Cang Chải

Ecolodge Mù Cang Chải được xây dựng tại bản Hua Khắt, xã Nậm Khắt, Mù Cang Chải, Yên Bái. Khu nghỉ dưỡng này chỉ nằm cách trung tâm thị trấn Mù Cang Chải chừng 20km, rất tiện cho du khách khám phá vùng đất nơi đây. Vừa được nghỉ ngơi thư giãn, vừa được thưởng thức khung cảnh tuyệt vời của Mù Cang Chải thì còn gì bằng phải không nào.

Ruộng bậc thang Mù Cang Chải đẹp lung linh

Bên trong Ecolodge độc đáo

Ecolodge Mù Cang Chải được xây dựng nhằm đem đến cho du khách những trải nghiệm gần gũi nhất với thiên nhiên. Được thiết kế đậm đà bản sắc dân tộc, bên trong khu nghỉ dưỡng Ecolodge chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng đấy!

View đẹp đến nao lòng

Được xây dựng tại Mù Cang Chải -một huyện nằm dưới chân núi Hoàng Liên Sơn -một địa điểm du lịch cực kì nổi tiếng. Mùa hè, khách du lịch lại rủ nhau đến Mù Cang Chải để xua đi cái nắng nóng khó chịu. Và cứ đến tháng 9, khắp Mù Căng Chải lại được phủ lên một màu vàng óng rực rỡ từ những cánh đồng lúa chín, xen lẫn vào đó là núi rừng và bóng dáng những người đồng bào dân tộc H’Mông khiến bức tranh thiên nhiên nơi đây càng trở nên thu hút.

Khu nghỉ dưỡng long lanh

Đặc biệt, mỗi khi nhắc đến Mù Cang Chải mọi người sẽ nghĩ đến ngay hình ảnh những thửa ruộng bậc thang, một hình ảnh vô cùng kỳ vĩ và hiếm có. Bất cứ lúc nào, du khách cũng được chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang rộng lớn, đẹp đến nao lòng ngay tại khu nghỉ dưỡng Ecolodge Mù Cang Chải.

Khuôn viên gần gũi, hòa mình vào thiên nhiên

Khắp xung quanh Ecolodge được bao quanh bởi núi rừng mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên cho du khách. Chỉ cần đứng ngay trong khuôn viên của khu nghỉ dưỡng và phóng tầm mắt ra xa chiêm ngưỡng khung cảnh kỳ vĩ của núi đồi, chắc chắn bạn sẽ quên hết mọi căng thẳng, mệt mỏi của cuộc sống.

Khuôn viên độc đáo

Thiết kế phòng nghỉ độc đáo, tôn vinh giá trị văn hóa dân tộc

Ecolodge Mù Cang Chải có tổng cộng 7 phòng ngủ nằm riêng biệt trong những ngôi nhà sàn, điều đặc biệt là những nhà sàn này đều có tên riêng được đặt theo những loài cây quen thuộc như: Nhà Thông, nhà Ngô, nhà Lúa, nhà Chè. Phòng ngủ ở đây chỉ có 3 loại là phòng đơn, phòng đôi và phòng dành cho gia đình, trang thiết bị đầy đủ tiện nghi, đáp ứng nhu cầu của du khách.

Phòng nghỉ của Ecolodge Mù Cang Chải

Bên cạnh đó, nếu ai đi theo nhóm và muốn tiết kiệm chi phí thì có thể thuê dạng phòng ngủ cộng đồng nằm trên đỉnh đồi. Loại phòng này có thể chứa tới 18 người cùng lúc và trên mỗi giường lại được bố trí một ô cửa sổ với view nhìn được toàn bộ thung lũng Nam Khat. Trong phòng được bày trí trang nhã, gần gũi, tạo cảm giác thoải mái để du khách ngủ ngon hơn. Các căn phòng đều được thiết kế ấm cúng, giữ gìn không gian văn hóa của bà con dân tộc nơi đây.

Không gian ấm cúng và gần gũi

Nhà hàng Sơn Trà đầy đủ tiện nghi

Nhà hàng Sơn Tra nằm ở tầng 1 của khu nhà cộng đồng. Ở đây có không gian khá rộng rãi với sức chứa có thể lên tới 50 người, thường được dùng để tổ chức sự kiện và phục vụ ăn uống cho du khách với thực đơn là các món đặc sản núi rừng, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng đấy!

Khu nghỉ dưỡng hướng tới sự tinh tế

Lưu ý về di chuyển tới Ecolodge Mù Cang Chải

Để đi đến Ecolodge Mù Cang Chải, bạn có thể đi theo 1 trong 3 tuyến đường sau.

– Chạy xe qua Sơn Tây, đi khỏi cầu Trung Hà, đến Tam Nông và chạy dọc theo bờ sông Hồng tới cầu Văn Phú, Yên Bái. Sau đó, bạn đi thẳng đến Mù Cang Chải và hỏi đường đến Ecolodge.

Một góc nhỏ taị Ecolodge Mù Cang Chải

– Đi qua cầu Thăng Long, đi đến quốc lộ 2, Phúc Yên, tiếp tục đến tỉnh Việt Trì, Đoan Hùng, qua đường QL70 thì bạn sẽ đến được Yên Bái. Đây là con đường dễ đi nhất và cũng tiết kiệm thời gian nhất.

– Đi qua cầu Thăng Long, lần lượt đi qua tỉnh Phúc Yên, Vĩnh yên, rồi đến huyện Lập Thạch, xã Sơn Dương, tiếp đó bạn đi lên QL37, tới Tuyên Quang, Yên Bái. Cuối cùng bạn chỉ cần hỏi người dân đến Ecolodge.

Đăng bởi: Tâm Nguyễn

Từ khoá: Ecolodge Mù Cang Chải -Tuyệt tác của sự bình yên

Kinh Nghiệm Du Lịch Mù Cang Chải: Chuẩn Bị Những Gì Khi Đi Mù Cang Chải?

Đồ dùng cá nhân

Đây là kim chỉ nan vô cùng cần thiết trong bất cứ chuyến đi nào. Bạn cần chuẩn bị thật kỹ càng để chuyến đi không phải lo toan về những vấn đề thiếu thốn đồ dùng. Mù Cang Chải là địa điểm check-in sống ảo lý tưởng. Bởi thế mà bạn nên mang theo mình những bộ cánh xinh đẹp.

Ban ngày ở đây nhiều nắng nên bạn cũng nên trang bị áo khoác, mũ nón, hay khẩu trang, cá đồ dùng có thể che chắn. Mù Cang Chải là vùng cao nên bạn cũng nên mang theo áo ấm phòng đêm lạnh. Hoặc bạn nào chọn đi mùa thu hoặc mùa đông, trời cũng sẽ se lạnh.

Đồ dùng cá nhân

Bạn cũng nên mang theo mình giấy tờ tùy thân và quan trọng là tiền nữa. Vì những vật dụng này sẽ giúp bạn có thể thuê xe hay thuê chỗ ở. Và tất nhiên sẽ rất tiện lợi khi bạn tham quan, hay muốn mua sắm. Ngoài ra bạn đừng quên mang các loại thuốc chống côn trùng. Hay thuốc chữa bệnh thông thường dễ xảy đến.

Đồ dùng cá nhân

Xác định các địa điểm cần đến

Mù Cang Chải là một huyện sở hữu nhiều điểm đến hấp dẫn. Đường đi tương đối khó khăn bởi đồi núi. Bởi thế bạn cần tìm hiểu và lên cho mình một lịch trình hợp lý và tiết kiệm nhất. Bạn nên chuẩn bị một cái bản đồ nếu bạn lần đầu đến đây.

Địa điểm oanh tạc Mù Cang Chải nhiều không đếm xuể chỉ cần bạn có thời gian. Một số địa điểm bạn có thể tham khảo cho chuyến hành trình của mình. Nổi tiếng nhất vẫn là một trong tứ đại đèo – Khau Phạ. Nơi giao thoa đất trời. Hay bạn có thể ghé qua xã Tú Lệ để gần gũi hơn với thiên nhiên nhưng lại hòa mình trong nếp sống đặc trưng của người đồng bào dân tộc Thái. Trải nghiệm cảm giác tắm tiên. Hoặc dừng chân tại xã La Pán Tẩn để chiêm ngưỡng núi non với những cửa ruộng bậc thanh đẹp bậc nhất. Còn nhiều địa điểm thú vị và hùng vĩ khác: bản Lìm Mông, Cầu Ba Nhà, Chế Cu Nha, Thác Mơ, Thác Pú Nhu,…

Đèo Khau Phạ

Xã Tú Lệ

Xã La Pán Tẩn

Tìm món ăn đặc sắc

Đến với Mù Cang Chải chắc hẳn bạn sẽ háo hức tìm những món ăn đặc trưng mà chỉ nơi đây mới có. Không để mất thời gian tìm kiếm món ăn. Hay không để tốn chi phí cho những địa điểm ăn uống đắt đỏ. Thì tốt hơn hết bạn vẫn nên chuẩn bị trước cho mình.

Mù Cang Chải cho nhiều lựa chọn các món ăn đặc sắc cho bạn. Bạn nhất định phải thử xôi nếp, cốm Tú Lệ để cảm nhận vị thơm dẻo đặc trưng trên đầu lưỡi. Hay bạn mua cho mình thử những quả táo mèo đặc sản của núi rừng Yên Bái. Nhấm nháp ly rượu thơm nồng từ táo mèo. Ăn các món ăn mùa lễ hội như: lạp xưởng, bánh chưng đen,… Thưởng thức các món ăn dân dã: châu chấu rang, nhộng ong rừng, cua suối rang muối,… Hay các món chỉ riêng núi rừng mới có: rau dớn Mường Lò, măng sặt, măng vầu cuốn thịt

Măng sặt Mù Cang Chải

Bánh chưng đen

Nhộng ong rừng

Đặt sẵn phương tiện di chuyển và phòng ở

Trước khi đi, bạn cần tìm kiếm và liên hệ trước với khách sạn để đặt phòng, đảm bảo rằng bạn sẽ có chỗ nghỉ ngơi sau một ngày dài trải nghiệm, đặc biệt là vào mùa lễ hội, vấn đề này càng cần được chuẩn bị kỹ lưỡng.

Trước khi thực hiện chuyến đi, bạn cũng cần xác định phương tiện mà mình sử dụng. Có 2 phương tiện chính mà bạn có thể đến Mù Cang Chải đó là xe máy và xe khách

Nếu bằng xe máy, bạn có thể ngắm nhìn cảnh vật xung quanh, dừng lại, nghỉ ngơi ở đâu đó mà bạn thích để ghi lại những bức hình kỉ niệm. Tuy nhiên, bằng phương tiện này, bạn sẽ tốn khá nhiều thời gian cũng như sức lực. Đi bằng xe khách bạn sẽ không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức để đi lại. Nếu đi bằng xe khách hoặc có người lái đã biết đường, hành trình sẽ nhanh hơn.

Tuyến đường Hà Nội đi Mù Cang Chải dài khoảng 191 km. Trung bình mỗi ngày có khoảng 3 chuyến xe khách chạy tuyến đường này bắt đầu từ 01h00 đến 19h10 bởi nhà xe: xe Hưng Thành . Thời gian di chuyển trên chặng khoảng 5 giờ.

Đăng bởi: Đồng Đạt

Từ khoá: Kinh nghiệm du lịch Mù Cang Chải: Chuẩn bị những gì khi đi Mù Cang Chải?

Ý Nghĩa Của Tên Gọi Mù Cang Chải?

Mù Cang Chải hay Mù Căng Chải là một huyện miền núi thuộc tỉnh Yên Bái, Việt Nam. Mù Cang Chải là huyện nằm dưới chân của dãy núi Hoàng Liên Sơn, ở độ cao 1.000 m so với mặt biển. Thời tiết mát mẻ quanh năm với vẻ đẹp thiên nhiên trời phú đặc trưng của vùng Tây Bắc – Việt Nam.

Ý nghĩa tên gọi Mù Cang Chải là gì?

Mù Cang Chải là huyện miền núi thuộc tỉnh Yên Bái. Theo tiếng H’Mông, “Mù” là đọc trại của “mồ” nghĩa là “rừng gỗ”, “Cang” là đọc trại của “căng”nghĩa là “khô” và “Chải” là “đất”. Mù Cang Chải là “đất gỗ khô”.

Những ngọn đồi checkin nổi tiếng tại Mù Cang Chải?

Là một trong những điểm đến nổi tiếng trong mùa vàng Mù Cang Chải, đồi mâm xôi và đồi móng ngựa ở Mù Cang Chải được mệnh danh là 2 ngọn đồi đẹp nhất trung du Tây Bắc.

Đồi mâm xôi ở La Pán Tẩn nổi tiếng là địa danh du lịch hấp dẫn của huyện Mù Cang Chải, Yên Bái bởi hình dạng độc đáo của chính thửa ruộng bậc thang. Đây cũng là nơi được các phượt thủ đánh giá là thửa ruộng bậc thang đẹp nhất vùng Tây Bắc.

Bên cạnh đó bạn cũng không thể bỏ lỡ cơ hội check-in cùng đồi Móng Ngựa. , tuy khó đi hơn nhất là trong những ngày mưa. Ngọn đồi ở bản Sáng Nhù này hấp dẫn tín đồ xê dịch với những thửa ruộng bậc thang hình bán nguyệt đẹp như tranh vẽ.

Bạn sẽ được checkin tứ đại đỉnh đèo khi đến Mù Cang Chải?

Đó là đèo Khau Phạ, cùng với Mã Phí Lèng (Hà Giang), Ô Quý Hồ (Lai Châu – Sapa) và Pha Đin (Điện Biên) tạo lên tứ đại đỉnh đèo tại Việt Nam.

Đèo Khau Phạ, nằm ở độ cao từ 1.200-1.500 m so với mực nước biển, là một trong những địa điểm ngắm cảnh lúa chín được dân phượt yêu thích. Đây là một trong tứ đại đỉnh đèo ở miền Bắc, nổi tiếng với những cung đường quanh co và dốc thuộc hàng bậc nhất Việt Nam.

Trong tiếng dân tộc Thái, Khau Phạ có nghĩa là Sừng Trời (chiếc sừng núi nhô lên tận trời), do các chóp núi thường nhô lên giữa biển mây và được sương phủ quanh như một chiếc sừng.

Những điểm checkin không thể bỏ qua khi đến Mù Cang Chải?

Ngoài các địa danh nổi tiếng như đã kể trên: Đồi mâm xôi, đồi móng ngựa, đèo Khau Phạ … quý khách khi đến Mù Cang Chải cũng đừng bỏ qua các điểm checkin sau như:

Rừng trúc – Mù Cang Chải

Nhà ngô – Mù Cang Chải

Cầu ba nhà – Mù Cang Chải

Ruộng bậc thang xã La Pán Tẩn – Mù Cang Chải

Thác Pú Nhu – Mù Cang Chải

Thác Mơ – Mù Cang Chải

Đăng bởi: Nguyệt Ngô

Từ khoá: Ý nghĩa của tên gọi Mù Cang Chải?

Khám Phá Lễ Hội Ruộng Bậc Thang Mù Cang Chải 2023

1. Vài nét về lễ hội ruộng bậc thang Mù Cang Chải

Nằm trong Tuần Văn hóa – Du lịch Mường Lò, lễ hội khám phá Danh thắng quốc gia ruộng bậc thang Mù Cang Chải là lễ hội lớn được tổ chức hàng năm tại Yên Bái. (Ảnh khách hàng chúng mình)

Lễ hội nhằm giới thiệu, quảng bá các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể và sản phẩm du lịch đặc sắc của Yên Bái tới du khách trong nước và quốc tế. Qua đó, lễ hội sẽ góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, xã hội tại địa phương; đồng thời tạo mối liên kết phát triển du lịch bền vững giữa các địa phương trong tỉnh với các tỉnh trong khu vực Tây Bắc, tạo thành chuỗi cung ứng sản phẩm du lịch chất lượng cao, riêng có của tỉnh Yên Bái với tiêu chí mới mẻ, độc đáo, hấp dẫn, thân thiện.

2. Các hoạt động tại lễ hội ruộng bậc thang Mù Cang Chải 2023

– Địa điểm khai mạc: Thị xã Nghĩa Lộ và huyện Mù Cang Chải

– Nội dung các hoạt động:

+ Tại thị xã Nghĩa Lộ: Tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò gắn với công bố Quyết định công nhận thị xã văn hóa – du lịch; triển lãm ảnh; hội chợ thương mại, ẩm thực Mường Lò; trải nghiệm du lịch cộng đồng tại bản Sà Rèn, bản Đêu.

+ Tại huyện Mù Cang Chải: Tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch Danh thắng quốc gia ruộng bậc thang Mù Cang Chải và công bố Quyết định của Thủ tướng Chính phủ công nhận Danh lam thắng cảnh ruộng bậc thang Mù Cang Chải được xếp hạng là Di tích Quốc gia đặc biệt; Festival dù lượn “Bay trên mùa vàng”; Festival Khèn Mông Mù Cang Chải lần thứ nhất; hội chọi dê; triển lãm ảnh về ruộng bậc thang Mù Cang Chải và bản sắc văn hóa dân tộc Mông; không gian chợ quê đặc sản vùng cao; hoạt động trải nghiệm cùng người dân trên ruộng bậc thang tại các xã: La Pán Tẩn, Chế Cu Nha, Nậm Khắt; các hoạt động văn hóa, văn nghệ truyền thống dân tộc Mông vào các tối thứ 7, chủ nhật của tuần diễn ra lễ hội.

+ Các hoạt động hưởng ứng: Tại huyện Văn Chấn: Tổ chức Hội thi giã cốm Tú Lệ, Lễ cúng cây chè tổ Suối Giàng; tại huyện Trạm Tấu: Tổ chức hoạt động trải nghiệm du lịch mạo hiểm tại bản Tà Xùa, xã Bản Công; du lịch nghỉ dưỡng, du lịch cộng đồng cho du khách tại khu suối khoáng nóng Trạm Tấu, đồi thông Eo gió thị trấn Trạm Tấu, bản Lừu – xã Hát Lừu, bản Cu Vai- xã Xà Hồ.

Cùng lên Mù Cang Chải vào tháng 9 mùa thu để trải nghiệm thôi nào!

Tour du lịch Hà Nội – Mù Cang Chải mùa lúa chín

Thùy Trang

Đăng bởi: Mỹ Đẹp

Từ khoá: Khám phá lễ hội ruộng bậc thang Mù Cang Chải 2023

7 Món Nhất Định Phải Ăn Khi Du Lịch Mù Cang Chải

1. Cua suối rang muối

Cua suối rang là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Mù Cang Chải, bất cứ vị khách nào đến đây cũng không thể cưỡng lại món ăn này. Nguyên liệu của cua suối rang chính là con cua được bắt ở trong các hốc đá bên suối hay tại các khe ruộng bậc thang.

2. Xôi trứng kiến Mù Cang Chải

Xôi trứng kiến là ‘của ngon vật lạ’ mà du khách đi tour du lịch Mù Cang Chải nên thử một lần. Nguyên liệu của món ăn này rất đặc biệt, đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo nếp dẻo cùng trứng kiến đen. Trứng kiến do chính người dân đi tìm trong rừng mang về đồ cùng với xôi. Khoảng thời gian từ tháng 2 đến tháng 3 âm lịch kiến phát triển mạnh nên dễ tìm trứng hơn những thời điểm khác trong năm.

Món xôi độc và lạ này có hương vị rất tuyệt vời, vừa thơm dẻo của nếp vừa bùi ngọt của trứng kiến. Để thưởng thức đúng cách bạn sẽ lấy tay nhúm xôi chấm cùng muối vừng, cảm giác bùi bùi, béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Xôi trứng kiến có thể ăn cùng các món ăn khác tương tự xôi, cơm bình thường. Nên trong các bữa ăn bạn có thể dùng như cơm.

3. Thịt lợn nướng kẹp cây rừng

Đi du lịch Mù Cang Chải, món ăn được mong đợi nhất có lẽ là thịt lợn kẹp với cây rừng nướng. Những con lợn bản nuôi thả tự do nên thịt rất chắc và thơm. Sau khi đã sơ làm sạch đầu bếp sẽ kẹp với một số loại cây rừng đặc trưng để nướng. Chính gia vị là cây rừng giúp cho món ăn trở nên đặc biệt, cuốn hút tất cả mọi người.

Thông thường lợn bản nhiều nạc, phần mỡ cũng rất chắc nên ít bị ngán. Những phần thịt đủ cả bì, mỡ, nạc sẽ được tẩm cùng các gia vị đặc trưng của đồng bào dân tộc như Mắc Khén, hạt dổi… tiếp theo bọc vào trong lá rừng, kẹp tre lại và nướng trên than hoa. Sau khi thịt đã chín đều bên ngoài có màu vàng đều giòn, bên trong mềm thơm, du khách có thể ăn cùng với rau sống để tăng thêm hương vị.

4. Pa pỉnh tộp (cá suối nướng)

Pa pỉnh tộp từ lâu đã trở thành tinh hoa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc. Pa pỉnh tộp có nghĩa là cá gập nướng, những con cá sau khi bắt từ suối về sẽ được tẩm với một số gia vị riêng như gừng, tỏi, rau thơm và mắc khén để tăng hương vị. Sau đó kẹp cá trên vỉ tre rồi nướng trên than hoa.

Thịt cá suối nướng ngọt, thơm, không bị bở như cá nuôi ao bình thường. Cá suối không to mà nhỏ, xương mềm nên bạn có thể nhai cả xương. Đồng thời, do đã được tẩm gia vị từ trước nên khi ăn rất đậm đà. Cá suối nướng dùng cùng với xôi dẻo thơm thì vô cùng tuyệt vời.

5. Xôi nếp dẻo thơm Tú Lệ

Top 7 các món ăn nổi tiếng trong tour Mù Cang Chải tất nhiên không thể thiếu xôi nếp Tú Lệ. Thung lũng xinh đẹp Tú Lệ được trời phú cho đất đai màu mỡ, nguồn nước dồi dào vì thế hạt nếp thơm tròn, trắng trong chính là tinh hoa đất trời tạo nên. Mỗi độ thu hoạch nhà nhà đều thoang thoảng mùi lúa mới, mang đến cảm giác ngọt ngào và xuyến xao cho khách du lịch.

Vào cuối thu, khi lúa bắt đầu chín vàng cũng là thời điểm xôi nếp mới lên hương. Thời tiết se se mát mẻ mà cầm trên tay nắm xôi dẻo thơm, nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn. Mỗi buổi sáng, bạn có thể lấp đầy chiếc bụng đói của mình bằng xôi dẻo chấm cùng muối lạc vừng, nạp năng lượng để tham quan khắp mọi nơi quanh thung lũng. Xôi nếp Tú Lệ rất đặc biệt bạn có thể ăn mãi mà không bị ngán như xôi thường, hạt dẻo mà thơm vô cùng. Vì thế mà nó được xem là đặc sản, tinh túy của đất trời Tây Bắc.

6. Cốm Tú Lệ

Tú Lệ không chỉ gây ấn tượng với khách du lịch bởi xôi nếp trắng ngần mà còn nổi tiếng với món cốm có một không hai. Cốm non có vị ngọt thanh mát, chính là tinh hoa của bàn tay lao động của người nông dân Tú Lệ.

Để làm ra từng hạt cốm ngọt ngào, giữ nguyên vẹn hương vị thơm dịu không hề đơn giản. Sau khi lúa khum ngọn, vẫn còn sữa thì được gặt về, sàng bỏ rơm rạ cùng hạt lép. Tiếp theo, đãi qua nước sạch rồi cho lên chảo rang. Một lưu ý nhỏ là chảo rang cốm bắt bắt buộc phải là chảo gang đúc, như thế hạt mới dẻo, thơm, có màu đẹp. Sau khi đã xong, người dân sẽ giã từng mẻ một để loại bỏ hết trấu đi.

Cốm Tú Lệ được dùng để làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn phục vụ khách du lịch đi tour Mù Cang Chải. Trong đó có món chè cốm, cháo vịt hay dùng làm chả cốm, nem rán, thịt rán… Chắc chắn tinh túy ngọt ngào từ Tây Bắc này sẽ giúp bạn nhớ mãi không quên.

7. Thưởng thức các món ăn từ gà đen

Gà đen là giống gà của người dân tộc Mông với lớp da màu đen nên có tên gọi như vậy. Đây là giống gà rất quý, chỉ có ở các huyện, xã vùng cao. Gà đen được chăn nuôi theo phương pháp truyền thống, thả tự nhiên nên phần da chúng khá dày ăn giòn ngon, thịt chắc mà mềm, ngọt, thơm.

Gà đen có thể nấu thành nhiều món ăn khác nhau như hấp lá chanh, nướng, rang muối, nấu lẩu hoặc nấu canh với măng. Dù chế biến theo phương thức nào vẫn rất được lòng khách đi Mù Cang Chải. Với hương vị tự nhiên rất riêng biệt hòa quyện cùng các loại gia vị đăng trưng miền núi Tây Bắc, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn phút giây trải nghiệm ẩm thực Tây Bắc tuyệt vời nhất.

(Nguồn ảnh: internet. Nếu bạn là tác giả ảnh, vui lòng liên hệ với website chúng tôi. Xin cảm ơn!)

Đăng bởi: Nguyễn Khiêm

Từ khoá: 7 món nhất định phải ăn khi du lịch Mù Cang Chải

Cập nhật thông tin chi tiết về Khu Bảo Tồn Loài Và Sinh Cảnh Chế Tạo, Mù Cang Chải trên website Fsey.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!